2017-09-12

ウズベキスタンのお米の料理 "プロフ"　大鍋で７トン！ギネス世界記録

国際生活

20170912121955 (via. ZEBRA TV - YouTube)

9月8日、ウズベキスタンの首都タシケントで行われたお祭りで、ウズベク料理「プロフ」のギネス・チャレンジが行われ、重量７３６０kgの世界記録を達成しました。

「プロフ（Prov）」は、牛肉や羊肉、野菜などを炒めて、お米といっしょに炊き込んだ、ウズベキスタンの国民食とも言われる料理で、日本だとよく焼き飯や炊き込みご飯と説明されます。

ウズベキスタンをはじめ中央アジアの国の料理でよく話題になるこの「プロフ」（や似た料理）。中央アジアを舞台にした漫画『乙嫁語り』（おとよめがたり）（作者：森薫）の中の屋台シーンを思い出す方も多いことでしょう。
（作中ではお皿をたくさん載せてフタにしていました。この大鍋での調理では金ダライとそのフタで。）

乙嫁語り 3巻 (HARTA COMIX)

作者: 森薫
出版社/メーカー: KADOKAWA / エンターブレイン
発売日: 2012/09/01
メディア: Kindle版
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作者の森薫さんが、どんな作家さんかご存知ない方はもったいない、ぜひ『シャーリー』を、ちょうど外務省の公式サイトで「中央アジア＋日本」対話の記念漫画が、9月4日から始まりました。お楽しみください。（この漫画は、かなりイラストちっくな絵柄です。）

「中央アジア＋日本」対話・東京対話第10回記念森薫先生執筆「みんなで作ろう！中央アジアクッキング」｜外務省

（pdfファイル）

http://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000285647.pdf

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2017-09-10

バイクが誤って崖下に転落　生還したライダーの、その後、

社会国際

A biker's GoPro camera captures his 250-foot fall off a cliff, and he survived! https://t.co/1GheX7K0m4 pic.twitter.com/l1Scgf0wzw
— Inside Edition (@InsideEdition) 2017年8月11日

8月はじめ、米国のカリフォルニア州で、マシュー・マレー（Matthew Murray）さん（27歳）が、バイクで走り馴れた山道を時速40マイル（約64km/h）で走っていたところ、車両トラブルが原因で道路からはずれ、崖から約80ｍ下へ転落するという映像とニュースがありました。

バイクにはアクションカメラ（GoPro）がついていたため、崖へ転落するところから転落した後のマレーさんの助けを求める声などが撮影・録音されていて、衝撃的なニュースとして話題になりました。動画共有サイトでも広く転載されています。
マレーさんは崖を必死でのぼり、道路を通りかかった男性が９１１に通報。病院に搬送されました（骨折などの怪我で入院中）。

ここまでが日本語でニュースになっていたことです。その後、どうなったのか？

その崖から転落する動画は、目にされた方も多いことでしょう。（閲覧注意）

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2017-09-07

「サウジアラビアへよこそう」　調べてみた

国際

#サッカー日本代表と #サウジアラビア代表が対戦した #ジッダの会場のメディアエントランスでは「サウジアラビアへようこそ」...ではなく「よこそう」という日本語で私たちを迎えてくれました。（うな・邦）　#ロシアW杯　 #アジア最終予選 pic.twitter.com/z922Fpt21B
— 読売新聞写真部 (@tshashin) 2017年9月6日

サッカー日本代表とサウジアラビア代表が対戦した、サウジアラビアのジッダの会場の看板の「サウジアラビアへよこそう」という誤訳が話題です。

フランスのノートルダム寺院でも、以前は「よこそう」と書いてあった（今は修正されているそうです）ので、アラビア語が母語の人にとって、日本語で間違えやすいところなのかもしれません。

ネット翻訳（Google翻訳）だと、どうなるのかちょっと調べてみました。

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2017-09-05

【レアハンバーグ】炭焼きレストランさわやかで、げんこつハンバーグを食べてきた。

社会日記・雑感

20170827092220

先月、レアハンバーグがネットで話題になっていました。

ちょうど静岡を通る予定があったので、これは「炭焼きレストランさわやかで、げんこつハンバーグを食べてくるのです」という天からの静岡からのお告げと受け取って、下りて食べてきました。お盆休みだったからか、３時間待ち（キャンセルが多かったので、実際には２時間待ち）。
（店員さんがてきぱきと半分に切り分けて断面を焼きだしたので、赤い部分の撮影に失敗しました😅）

事前に、炭焼きレストランさわやかのホームページを読み、特に「安心・安全への取組み」ページをしっかり読んで、安全であり、自分のお腹でも安心だと判断したので、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

まさか、ファミレスで食事する前に、ホームページの情報をここまで読み込んで調べる時がくるとは思いませんでした、ホント。😊
[さわやかのこだわり]安心･安全への取組み | 炭焼きレストランさわやか

もちろん、レアハンバーグについての、一般社団法人日本洋食協会の記事や関連記事、専門家ほかの方のツイートや書き込みなど、いろいろと読んでいます。😊
レアハンバーグの危険性 | 一般社団法人日本洋食協会
 『レアハンバーグ』は危険…？「ステーキのレアとは事情が違う」「“さわやか”はどうなの？」様々な意見まとめ - Togetterまとめ
 「レアハンバーグ」の危険性が話題…もし体調不良になったら、治療費の請求はできる？ - 弁護士ドットコム

その上で、他のレアハンバーグを提供しているお店について、料理と食材の安全性についてどのくらいホームページなどで伝えているかを調べてみると、不安を感じてきます。

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