中国の国産のサーモンの３分の１は、実は内陸の青海省の高原で養殖されている「淡水サーモン」で、実はサーモン（鮭）ではなくニジマス（虹鱒）だと、いろいろと話題になっています。これまで、「サーモン（鮭）の刺し身だと思って食べていたけれども、実は…